始于漢代,，漢族傳統(tǒng)名茶,，已有一千多年的栽種歷史,，屬于綠茶中的一種,，曾被列為"貢茶"，因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名廬山種茶,，歷史悠久,。遠(yuǎn)在漢朝，這里已有茶樹種植,。據(jù)《廬山志》記載,，東漢時(shí)，佛教傳入中國(guó),，當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座,，僧侶云集。他們攀危崖,，冒飛泉,，競(jìng)采野茶；在白云深處,，劈崖填峪,，栽種茶樹，采制茶葉,。東晉時(shí)廬山已成為佛教中心之一，據(jù)載,，當(dāng)時(shí)名僧慧遠(yuǎn),，在山上居住三十余年，聚集僧徒,，講授佛學(xué),，在山中發(fā)展種茶。唐朝時(shí)廬山茶已很著名,。唐代詩(shī)人白居易,，曾往廬山峰挖藥種茶，并寫下了詩(shī)篇：“長(zhǎng)松樹下小溪頭,，斑鹿胎巾白布裘,，藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鸛是交游”,。宋朝已有洪州鶴嶺茶,，洪州雙井茶,、白露、鷹爪等名茶,。這時(shí)雖然未明確地見(jiàn)到云霧茶的出現(xiàn),，但從北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)的詩(shī)中，隱約可見(jiàn)宋時(shí)已有云霧茶了,。詩(shī)云：“我家江南摘云腴,，落磑霏霏雪不如”。這里所寫的“云腴”是指白而肥潤(rùn)的茶葉,；“落磑霏霏雪不如”,，說(shuō)明磨中碾成粉末的茶葉，因多白毫,，其白勝于雪,。看來(lái)宋時(shí)已有白毫茶是無(wú)疑的,。到了明代,，廬山云霧茶名稱已出現(xiàn)在明《廬山志》中，由此可見(jiàn),，廬山云霧茶至少已有300余年歷史了,。匡廬之山,，真是云的故鄉(xiāng),，云的世界。廬山云霧,，千姿百態(tài),，變幻無(wú)窮，時(shí)而像浩瀚的波濤,，時(shí)而像輕盈的薄絮,，整個(gè)廬山都沉浸在那朦朧飄渺的云霧中，"千山煙靄中,，萬(wàn)象鴻蒙里",，一如太虛紀(jì)境。因而,，有云霧茶之名,，"霧芽吸盡香龍脂"，云霧的滋潤(rùn),，促使芽葉中芳香油的積聚,，也使葉芽保持鮮嫩，便能制出色香味俱佳的好茶。1971年,，廬山云霧茶被列入中國(guó)綠茶類的特種名茶,，并以：條索粗壯，青翠多毫,、湯色明亮,、葉嫩勻齊、香凜持久,、醇厚味甘等“六絕”一舉揚(yáng)名中外,。《廬山志》載：廬山云霧茶“初由鳥雀銜種而來(lái),，傳播于巖隙石罅……”,。又稱鉆林茶。鉆林茶被視為云霧茶中的上品,，但由于散生荊棘橫生的灌叢,，尋覓艱難，不僅衣撕手破,，而且量極少,。過(guò)去，廬山云霧茶的栽培多賴廬山寺廟的僧人,，是他們清苦的汗水培育,、澆灌了一茬又一茬的茶樹。廬山云霧茶,，規(guī)模種植,，是在進(jìn)入20世紀(jì)以后的事，但與佛教仍然有關(guān)連,。1934年廬山植物園成立后,，便自廬山山麓五乳寺引種茶苗，購(gòu)進(jìn)茶籽,，開(kāi)辟茶園10余畝,。但在此前，廬山云霧茶的栽培與制作,，多賴廬山寺廟的僧人。正如陳三立在詩(shī)中所說(shuō),，是“山僧往來(lái)踝脛穿,，猩啼號(hào)虎豹前”的結(jié)果。廬山云霧茶是茶禪相通的佳作,。20世紀(jì)50年代以來(lái),，廬山云霧茶得到了迅速發(fā)展，茶園5000余畝，分布在整個(gè)廬山的漢陽(yáng)峰,、五老峰,、小天池、大天池,、含鄱口,、花徑、天橋,、修靜庵,、中安、捉馬嶺,、海會(huì)寺,、帥家、化城山,、青山,、通遠(yuǎn)、八仙庵,、馬尾水,、高壟、威家,、蓮花洞,、龍門溝、賽陽(yáng),、碧云庵等地,。其中尤以五老峰與漢陽(yáng)峰之間，因終日云霧不散,，茶葉品質(zhì)最好,。