多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,，以獨(dú)具特色的伍仁金腿大餅和酥皮月餅系列為主的月餅專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)中秋月餅是中華民族的傳統(tǒng)食品,，金九月餅歷經(jīng)幾代人的積淀,，精挑細(xì)作，擁有一套完整而獨(dú)特的工藝配方,。本著追求完美品質(zhì)的宗旨,，金九月餅堅(jiān)守傳統(tǒng)與可持續(xù)發(fā)展的原則，著力培養(yǎng)了一支技術(shù)力量雄厚和高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上,，不斷引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)和檢測設(shè)備,，充分發(fā)揮技術(shù)上的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,。對中華文化和華人民俗的繼承與再現(xiàn),，是金九月餅的魅力所在。金九月餅生產(chǎn)基地位于廣東省吳川市創(chuàng)業(yè)路1號,，占地面積40多畝,，擁有5萬多平方米的月餅專業(yè)化生產(chǎn)車間，配備了全國先進(jìn)的月餅自動成型系統(tǒng),、自動烘焙系統(tǒng)、自動監(jiān)測系統(tǒng),、自動包裝系統(tǒng)等流水生產(chǎn)線,，高效率的生產(chǎn)設(shè)備保證了產(chǎn)品能夠滿足龐大的市場需求量，同時(shí)確保產(chǎn)品的高品質(zhì),，使消費(fèi)者吃到的月餅更加新鮮,、健康。作為國內(nèi)月餅專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),，廣東金九餅業(yè)有限公司參與了多項(xiàng)焙烤行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作,，通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。依托安全潔凈的生產(chǎn)環(huán)境,、高標(biāo)準(zhǔn)的管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程,，金九月餅從原料到成品，每道工序進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱?。源于對產(chǎn)品的一貫高要求和兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度,，金九月餅品牌在國內(nèi)外的華人中廣為傳播，金九五仁金腿月餅系列更是深受顧客青睞和贊譽(yù),。食品的品質(zhì)不僅是一項(xiàng)管理體系,，更是一種道德規(guī)范，金九公司一貫承諾的足金本色正是對生產(chǎn)食品的道德體現(xiàn),。金九月餅致力于歷史文化的傳承和發(fā)揚(yáng),，并將這一文化理念深深融入到了產(chǎn)品當(dāng)中，賦予了金九月餅深厚的文化內(nèi)涵,。走在金九餅業(yè)有限公司建成的中國月餅博覽館,，探尋傳奇的足跡，感受傳統(tǒng)文化的魅力,。金九月餅博覽館再現(xiàn)了古老的制餅工藝,，珍貴的月餅歷史文物更是見證著中秋習(xí)俗和月餅文化的發(fā)展歷程。