始于1951年,國內(nèi)濃香型白酒的典型代表,,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,,大型白酒民營股份制企業(yè)四川劍南春集團有限責(zé)任公司是中國知名大型白酒企業(yè),位于歷史文化名城——綿竹,,地處川西平原,,自古便是釀酒寶地。公司以酒類經(jīng)營為主業(yè),,不斷拓展經(jīng)營領(lǐng)域:公司下屬有四川劍南春對外經(jīng)濟貿(mào)易公司,、四川劍海投資有限公司,、四川藍劍包裝股份有限公司、四川森普管材股份公司,、四川金瑞電工有限公司,、四川劍南春橋聯(lián)重工有限公司、綿竹金盛源生物化工有限責(zé)任公司,、四川綿竹劍南春大酒店有限公司,、四川綿竹劍南春森林公園有限公司、綿竹富利泰投資發(fā)展公司等30多家全資子公司和控股子公司,,投資涉足包材生產(chǎn),、鉻鐵生產(chǎn)銷售、變壓器電纜,、PE管道,、旅游等多種領(lǐng)域。劍南春是一家具有1500多年釀酒歷史的中國大型白酒企業(yè),。1951年5月5月1日,,綿竹人民政府將“朱天益”、“楊恒順”,、“泰福通”,、“天成祥”等30多家酒坊收歸國有,,成立了“四川綿竹地方國營酒廠”,,1984年正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”,1994年改制為“四川劍南春股份有限公司”,,1996年組建成立“四川劍南春集團有限責(zé)任公司”,。大唐皇室的長期御用奠定了劍南春"大唐國酒"的歷史地位,深深烙上了盛唐文明的印跡,。劍南春是載入正史的中國名酒,,也是中國至今尚存的唐代名酒。劍南春酒的產(chǎn)地綿竹,,釀酒歷史已有三,、四千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國時期的銅罍,、提梁壺等精美酒器,、東漢時期的釀酒畫像磚(殘石)等文物考證以及《華陽國志?蜀志》、《晉書》等史書記載都可證實:綿竹產(chǎn)酒不晚于戰(zhàn)國時期,。早在1200多年前劍南春酒就成為宮廷御酒而記載于《后唐書?德宗本紀(jì)》,,中書舍人李肇所著的《唐國史補》中也將其列為當(dāng)時的天下名酒。宋代,,綿竹釀酒技藝在傳承前代的基礎(chǔ)上又有新的發(fā)展,,釀制出“鵝黃”,、“蜜酒”,其中“蜜酒”被作為獨特的釀酒法收于李保的《續(xù)北山酒經(jīng)》,,被宋伯仁《酒小史》列為名酒之中,。清康熙年間(公元1662~1722),出現(xiàn)了朱,、楊,、白、趙等較大規(guī)模釀酒作坊,,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝得到進一步發(fā)展,。《綿竹縣志》記載:“大曲酒,,邑特產(chǎn),,味醇香,色潔白,,狀若清露,。至1949年,專門經(jīng)營綿竹大曲的酒莊,、酒行,、酒店已達50余家,綿竹大曲被稱為成都“酒壇一霸”,。而且還銷往重慶,、武漢、南京,、上海等地,。臺灣《四川經(jīng)濟志》稱:“四川大曲酒,首推綿竹,?!?/p>
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